Curiosidades

Girasol Alto Oleico RS 80%

10 julio 2020
¿Qué contiene el aceite de girasol alto oleico? El aceite de girasol alto oleico tiene una composición de grasas muy parecida a la del aceite de oliva. Su composición de ácidos grasos es mayoritariamente monoinsaturada, ya que más del 80%…

#Culturadelaceite: ¿qué es la acidez?

6 abril 2020
El Aceite de Oliva Virgen Extra debe reunir una serie de condiciones y características para ser considerado como tal. A través de estas píldoras de vídeo Javier Salgado, Director General de Oleosalgado y experto en la materia nos dará algunas…

Lizcano Reserva

23 febrero 2020
¿Quieres saber qué tipo de producto es nuestro Lizcano Reserva? DENOMINACIÓN: D.O.Ca. Rioja. FICHA DE CATA: Clásico color rojo rubí con tonos teja. Nariz muy compleja e intensa, con olores finos a la crianza (vainillas, especias y hierbas aromáticas) perfectamente ensamblados…

Estudio Oliva Rinde +

17 febrero 2020
ACEITE DE OLIVA: Rinde + El Aceite de Oliva Rinde + genera menos olores, menos desgaste, menos grasa en el alimento, menos humo, más saludable. Fruto de una larga investigación cuyo rendimiento está avalado por la UAM.

¿Qué es la acidez en un Aceite de Oliva?

23 abril 2018
La acidez del aceite de oliva es el principal indicador de calidad de un aceite. En concreto, determina si este se clasifica como Virgen, Virgen Extra o Lampante (no apto para consumo humano). Pero, ¿qué significa “acidez”? En primer lugar, comenzaremos por explicar que…

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