¿Sabes reconocer un buen aceite solo con el olfato? Técnicas de cata para amateurs y chefs
El aceite de oliva virgen extra no solo se degusta: también se huele. El olfato es una herramienta poderosa para identificar la calidad, el origen
El desayuno está viviendo una revolución. Lo que antes era una comida rápida y funcional, hoy se convierte en un momento de disfrute, cuidado personal y expresión gastronómica. En este nuevo contexto, el aceite de oliva virgen extra se posiciona como un ingrediente estrella, tanto en hogares como en hoteles, por su sabor, versatilidad y beneficios para la salud.
Incluir AOVE en el desayuno no solo aporta sabor, sino también nutrientes esenciales que ayudan a comenzar el día con energía y equilibrio. Entre sus beneficios destacan:
Para quienes buscan desayunos saludables y sabrosos en casa, el AOVE ofrece múltiples posibilidades:
Un clásico mediterráneo que nunca falla. Añade escamas de sal y un toque de orégano para potenciar el sabor.
Una combinación sorprendente: el aceite realza el dulzor de la fruta y aporta una textura sedosa.
Saltea las espinacas en AOVE antes de añadir los huevos. Resultado: más sabor y mejor textura.
Una cucharadita de AOVE en batidos de espinaca, manzana y pepino mejora la absorción de vitaminas liposolubles.
En el Canal Horeca, el desayuno es una oportunidad para fidelizar clientes y destacar frente a la competencia. El AOVE puede convertirse en un elemento diferenciador:
Ofrece distintas variedades de AOVE para que el cliente elija según su gusto: suave, intenso, afrutado…
Incluye propuestas como “tostada de aguacate con AOVE RS Selección Gourmet” o “huevos revueltos con trufa y AOVE Maestro de Almazara”.
Una presentación cuidada que refuerza la imagen de calidad y atención al detalle.
No todos los aceites son iguales. Para desayunos, se recomienda usar variedades suaves y afrutadas que no enmascaren los sabores:
El aceite de oliva en desayunos es mucho más que una moda: es una forma de cuidar la salud, disfrutar del sabor y elevar la experiencia gastronómica. Tanto en casa como en hoteles, el AOVE se convierte en el protagonista de un nuevo ritual matutino que combina tradición, innovación y bienestar.
¿Quieres que tu desayuno hable de calidad? Explora la gama de productos de Aceites Rafael Salgado y empieza el día con el mejor sabor.
El aceite de oliva virgen extra no solo se degusta: también se huele. El olfato es una herramienta poderosa para identificar la calidad, el origen
Cada estación trae consigo nuevos productos, sabores y oportunidades para renovar la carta. En este contexto, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se consolida
Una carta de aceites es una herramienta poderosa para lograr la distinción con otros restaurantes. No solo permite enriquecer la propuesta culinaria, sino que también
El desayuno está viviendo una revolución. Lo que antes era una comida rápida y funcional, hoy se convierte en un momento de disfrute, cuidado personal
El salmón ahumado en el Canal Horeca es una técnica que aporta sabor, originalidad y valor añadido en restaurantes y bares. Combinarlo con el aceite
El universo de las especias para cocinar ofrece una variedad casi infinita de posibilidades, pero hay cuatro que destacan por su presencia en la cocina
