Una receta de pizza con sabor a Mediterráneo
El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los platos más queridos y versátiles del mundo. Es el momento
El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los platos más queridos y versátiles del mundo. Es el momento perfecto para poner manos a la masa, experimentar y crear tu propia versión con ingredientes que innovan tu receta. En Aceites Rafael Salgado hemos preparado una receta de pizza con un toque especial, inspirada en los sabores mediterráneos y realzada con nuestros aceites, aceitunas y especias de alta calidad.
La pizza es una obra de arte culinaria que empieza y termina con buenos ingredientes. Desde una base crujiente hasta los toques finales de aceite aromatizado y aceitunas, cada elemento cuenta. Nuestra propuesta combina lo clásico con un giro que sorprenderá a tu paladar y hará de esta pizza una creación memorable.
Masa (puedes usar tu receta favorita o una comprada):
Para la cobertura:
La magia comienza con la masa. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y la levadura. Agrega el agua tibia y el AOVE Picudo, que aportará estructura, sabor y una textura más elástica. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cúbrela con un paño y deja que repose durante al menos una hora, hasta que duplique su volumen.
Mientras tanto, prepara la mesa de ingredientes. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta lograr el grosor deseado. Colócala sobre una bandeja de horno o piedra para pizza. Extiende una capa de tomate rallado sobre la base y añade cubos de mozzarella fresca.
Ahora llega el momento de dar personalidad y sabor con productos Aceites Rafael Salgado. Espolvorea la mezcla de especias que prefieras directamente sobre la pizza, para que cada bocado evoque aromas mediterráneos. Añade también el Cóctel de Aceitunas RS picado, que aportará un contraste salado y jugoso perfecto sobre la mozzarella derretida.
Antes de hornear, rocía con un chorrito ligero de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina, que aportará fragancia y un sabor delicado. Hornea a 220 °C durante 12–15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujee con ese aspecto irresistible que solo una pizza bien horneada puede lograr.
El Día Mundial de la Pizza es la excusa perfecta para celebrar con amigos o en familia. Preparar una pizza con productos de calidad, como los aceites, aceitunas y especias de Aceites Rafael Salgado, convierte una receta clásica en una experiencia gastronómica inolvidable.
Porque la pizza no solo es comida: es compartir, crear y disfrutar. Y cuando eliges buenos ingredientes, la diferencia se nota en cada bocado.
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