¿Sabías que puedes preparar un delicioso helado casero utilizando Aceite de Oliva Virgen Extra? Además de ser una opción saludable y llena de sabor, este helado es una forma creativa de disfrutar de los beneficios del aceite de oliva en un postre refrescante y delicioso. A continuación, te mostramos cómo hacer tu propio helado con Aceite de Oliva Virgen Extra en casa:

Ingredientes para tu helado con Aceite de Oliva:

• 500 ml de leche entera
• 100 g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 200 ml de nata para montar
• 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Rafael Salgado
• Esencia de vainilla al gusto
• Opcional: frutos secos, chocolate rallado o frutas frescas para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de la base: En una cacerola, calienta la leche junto con la esencia de vainilla hasta que esté caliente pero no hierva. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas y de color claro.
2. Mezcla de ingredientes: Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Devuelve la mezcla a la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente y cubra el dorso de una cuchara.
3. Enfriado: Retira la mezcla del fuego y deja enfriar completamente. Una vez fría, agrega la nata para montar y el Aceite de Oliva Virgen Extra, mezclando bien hasta que estén incorporados.
4. Congelado: Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para congelarla. Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente hermético y congélala durante al menos 6 horas, removiendo cada hora para romper los cristales de hielo y obtener una textura más cremosa.
5. Servir: Una vez que el helado esté listo, sírvelo en copas o conos y decora con frutos secos, chocolate rallado o frutas frescas al gusto.

¿Listo para disfrutar de tu helado con Aceite de Oliva?

Preparar un helado casero con Aceite de Oliva Virgen Extra es una forma deliciosa de disfrutar de este ingrediente tan versátil y saludable. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un postre cremoso, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.