Los huevos rellenos son un clásico que nunca pasa de moda. En el canal Horeca, estos deliciosos bocados pueden ser un éxito garantizado si se preparan con ingredientes de calidad y se presentan de manera atractiva. Aceites Rafael Salgado ofrece productos de primera, como atún y tomate frito, que harán que tus huevos sean el plato estrella de tu restaurante.

A continuación, te mostramos cómo preparar la receta básica y algunas variaciones, junto con ideas para una presentación impactante.

Ingredientes Básicos para los huevos rellenos con atún y tomate frito:

• 12 huevos
• 2 latas de atún
• 200g de tomate triturado Aceites Rafael Salgado
• 4 cucharadas de mayonesa Rafael Salgado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Paso 1: Cocer los Huevos

1. Cocinar los huevos: Coloca los huevos en una cacerola grande, cúbrelos con agua fría y lleva a ebullición. Cocina durante 10 minutos y luego enfría en agua helada. Pela los huevos con cuidado.
2. Cortar y separar: Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas, reservándolas en un bol.

Paso 2: Preparar el Relleno

1. Mezclar los ingredientes: Desmenuza las yemas cocidas y mézclalas con el atún escurrido y desmenuzado, el tomate frito y la mayonesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Rellenar los huevos: Rellena las claras de huevo con la mezcla de atún y tomate frito.

¿Te ha gustado esta idea de huevos rellenos con atún y tomate frito? ¡Pues ahora vamos a decorarlos!

Variaciones del Plato:

Comenzamos con la versión 1: Huevos Rellenos con Aguacate y Cilantro

• Ingredientes adicionales: 1 aguacate maduro, cilantro fresco picado
• Preparación: Añade aguacate machacado y cilantro fresco a la mezcla de atún y tomate frito. Rellena los huevos y decora con hojas de cilantro.

Versión 2: Huevos Rellenos con Pimiento y Aceitunas de Aceites Rafael Salgado

• Ingredientes adicionales: Pimientos rojos asados picados, aceitunas negras picadas
• Preparación: Incorpora pimientos rojos asados y aceitunas negras a la mezcla de atún y tomate frito. Rellena los huevos y decora con tiras de pimiento y rodajas de aceituna.

Descubre la versión 3: Huevos Rellenos Picantes

• Ingredientes adicionales: 1 cucharadita de salsa picante, jalapeños en rodajas
• Preparación: Añade una cucharadita de salsa picante a la mezcla de atún y tomate frito. Rellena los huevos y decora con rodajas de jalapeño.

Presentación y Decoración:

Clásico Elegante

• Coloca los huevos rellenos en una bandeja de porcelana blanca.
• Decora con hojas de perejil fresco y un toque de pimentón dulce espolvoreado por encima.
• Acompaña con pequeñas ramitas de romero para añadir un toque aromático y visual.

Moderno y Colorido

• Sirve los huevos rellenos en cucharas individuales de aperitivo.
• Decora cada cucharita con una pequeña hoja de albahaca y una rodaja fina de rábano.
• Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle brillo y sabor.

Rústico Atractivo

• Utiliza una tabla de madera como plato de presentación.
• Coloca los huevos rellenos sobre hojas de lechuga variada.
• Decora con tomates cherry cortados por la mitad y aceitunas verdes enteras.

Los huevos rellenos con atún y tomate frito de Aceites Rafael Salgado son una opción versátil y deliciosa para cualquier establecimiento del canal Horeca.

Con estas variaciones y estilos de presentación, puedes sorprender y deleitar a tus clientes. ¡Atrévete a innovar y haz que tus aperitivos sean los más comentados!