FICHA DE CATA del Lizcano Joven, un D.O. Ca. La Rioja
El Lizcano Joven posee un color rojo intenso con ribetes violáceos y tonos morados. Explosión aromática frutal donde se aprecian notas a frambuesas, ciruelas, fresas y un toque muy característico de regaliz. Boca con sensación muy frutal, suave y equilibrado, fácil de beber. Vino característico de la Rioja Alavesa.MARIDAJE: Combina muy bien con todo tipo de carnes, especialmente las rojas con guarnición. Va muy bien con quesos curados y semicurados. Ideal para tapeo y aperitivos.
Carnes a la brasa en el Canal Horeca: El secreto de un buen aceite
La preparación de carnes a la brasa es un arte que muchos establecimientos del Canal Horeca han perfeccionado a lo largo de los años. Sin