El pan rallado japonés, conocido como panko, se elabora a partir de la miga de pan, lo que le confiere su color blanco característico y una textura ligera y crujiente. Es ideal para dar volumen y un aspecto apetitoso a tus platos.
Receta: Pollo empanado con panko y Aceite de Oliva Rafael Salgado
Ingredientes:
- Corta 500 g de pechuga de pollo en tiras. Te recomendamos que no sean de un tamaño superior a un dedo, para conseguir el toque crujiente que caracteriza este plato.
- 2 huevos batidos.
- 100 g de pan rallado japonés.
- Harina para rebozar.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva Rafael Salgado para freír.
Preparación:
- Salpimienta las tiras de pollo, para que tomen sabor.
- Pásalas por harina, huevo batido y finalmente por el panko.
- Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve este plato acompañado de una salsa a elección, como mayonesa o salsa agridulce. Lo que aportará un toque diferente a tu plato.
Con esta receta podrás disfrutar de una cena asiática desde el salón de tu casa de una forma rápida, cómoda y muy rica. Puedes conocer más recetas en nuestra página web o en el perfil de Instagram, donde os mostramos algunas de nuestras preferidas.