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Receta saludable de Salmorejo Realfooding: ¡Disfruta de un plato delicioso y nutritivo!

El Salmorejo Realfooding es una opción deliciosa y nutritiva que se adapta perfectamente a un estilo de vida saludable. Con ingredientes frescos y naturales, esta receta es una excelente manera de disfrutar de un plato sabroso y satisfactorio sin comprometer tu salud. A continuación, te mostramos cómo preparar tu propio Salmorejo Realfooding en casa:

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 200 g de pan integral (preferiblemente del día anterior)
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml de vinagre de vino tinto
  • Sal al gusto
  • Para decorar: huevo duro picado, jamón serrano en taquitos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones para el Salmorejo Realfooding:

  1. Preparación de los ingredientes: Lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Remoja el pan integral en agua durante unos minutos para ablandarlo.
  2. Mezcla los ingredientes: En una batidora o procesadora de alimentos, coloca los tomates, el pan escurrido, el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Refrigera: Transfiere el salmorejo a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 1 hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.
  4. Sirve y decora: Una vez que el salmorejo esté bien frío, sírvelo en cuencos individuales y decora con huevo duro picado, jamón serrano en taquitos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso Salmorejo Realfooding listo para disfrutar. 

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