Sumérgete en un viaje culinario con recetas con Aceite de Oliva, que resaltan el sabor, la salud y la tradición de este bien tan preciado. Desde platos saludables hasta delicias gourmet, descubre cómo este ingrediente esencial puede transformar tus comidas.

Recetas con Aceite de Oliva: un toque de tradición en cada bocado

El Aceite de Oliva es un pilar de la cocina mediterránea y su versatilidad lo convierte en un ingrediente imprescindible en recetas de todo el mundo. 

La dieta mediterránea, caracterizada por su base de plantas y/o vegetales, es conocida por sus beneficios para la salud. Y, el Aceite de Oliva, es una parte esencial de esta tradición culinaria. 

Deliciosas ensaladas con Aceite de Oliva

Una de las recetas más afamadas, en cuanto a su íntima relación con el AOVE, son las ensaladas. Este popular plato puede ser combinado con infinidad de ingredientes: pollo, merluza, aguacate, … pero conservando siempre el sabor natural del Aceite de Oliva. Un elemento esencial que añade un toque gourmet a cualquier plato. Puedes sumergirte en recetas sofisticadas que destacan la calidad y el sabor excepcionales de este ingrediente a través de nuestra web.

Sorprendentes recetas con Aceite de Oliva: perlas de aceite

Agrega un toque de sofisticación a tus platos con estas exquisitas perlas de Aceite de Oliva. Aquí tienes una receta sencilla para hacerlas en casa.

Receta de Perlas de Aceite de Oliva

Ingredientes:

• 100 ml de Aceite de Oliva virgen extra Rafael Salgado
• 2 g de agar-agar en polvo
• 100 ml de agua
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una cacerola, mezcla el agua y el agar-agar. Lleva la mezcla a ebullición y revuelve continuamente durante unos minutos hasta que el agar-agar se disuelva por completo.
2. Retira la cacerola del fuego y agrega el Aceite de Oliva virgen extra Rafael Salgado, mientras revuelves suavemente. Añade una pizca de sal al gusto.
3. Vierte la mezcla en una jeringa o un cuentagotas.
4. Sujeta la jeringa o el cuentagotas sobre la superficie de aceite muy frío. Exprime pequeñas gotas de la mezcla en el aceite. Las gotas se solidificarán al entrar en contacto con el aceite frío y formarán las perlas.
5. Deja que las perlas se enfríen durante unos minutos y luego, con cuidado, cuélalas y enjuágalas con agua fría.
6. Tus perlas de Aceite de Oliva están listas para adornar tus platos con su sabor y elegancia.

¡Estas perlas de Aceite de Oliva aportarán un toque gourmet a tus platos y sorprenderán a tus invitados