Refrescante gazpacho de pepino con aceite de oliva: Receta fácil y saludable

Gazpacho de pepino

El gazpacho de pepino es una variante refrescante del clásico gazpacho andaluz, perfecto para los días calurosos. Este plato ligero y saludable es fácil de preparar y destaca por el uso de ingredientes frescos y aceite de oliva virgen extra de alta calidad. A continuación, te mostramos cómo hacer este delicioso gazpacho en casa. Ingredientes: […]

Conservación del queso en aceite: Técnicas y usos del aceite después

Queso en aceite con romero

Conservar el queso en aceite es una técnica tradicional que no solo prolonga la vida útil del queso, sino que también le infunde un sabor único y delicioso. En el sector horeca, esta práctica puede mejorar la oferta culinaria y optimizar los recursos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo y cómo reutilizar el aceite después. […]

Cocina de aprovechamiento en el Canal Horeca: Cómo reutilizar el aceite

dos aceitunas

En el Canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), la eficiencia y la reducción de costos son esenciales. Reutilizar el aceite de cocina de forma segura y efectiva es una práctica clave para lograr estos objetivos sin comprometer la calidad de los alimentos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo. Filtrado regular: Después de cada uso, filtra […]

Aceites aromatizados: Mejora el sabor de tus platos con estas ideas

Pack de Aceites Varietales

Los aceites aromatizados son una forma fantástica de agregar un toque de sabor y sofisticación a tus platos caseros. Estas infusiones son fáciles de hacer en casa y pueden transformar tus recetas cotidianas en creaciones gourmet. A continuación, te mostramos cómo crear tus propios aceites aromatizados y algunas ideas creativas para incorporarlos en tus platos: […]

Delicioso y saludable: receta de helado casero con Aceite de Oliva Virgen Extra

Un vaso de helado decorado con fresas

¿Sabías que puedes preparar un delicioso helado casero utilizando Aceite de Oliva Virgen Extra? Además de ser una opción saludable y llena de sabor, este helado es una forma creativa de disfrutar de los beneficios del aceite de oliva en un postre refrescante y delicioso. A continuación, te mostramos cómo hacer tu propio helado con […]