Del 7 al 10 de abril de 2025, Ifema Madrid se convertirá en el epicentro de la gastronomía con la celebración del Salón Gourmets, la feria profesional de referencia en Europa para productos delicatessen. Aceites Rafael Salgado, como copatrocinador del evento, reafirma su compromiso con la excelencia y la innovación en el sector del aceite […]
Las conservas en latas son una excelente opción para tener alimentos listos para usar en cualquier momento, pero una vez abiertas, necesitan un almacenamiento adecuado para evitar la contaminación, la proliferación de bacterias y la alteración del sabor y la textura. Además, dejar el alimento dentro de la propia lata abierta puede afectar su calidad […]
El pan rallado japonés, conocido como panko, se elabora a partir de la miga de pan, lo que le confiere su color blanco característico y una textura ligera y crujiente. Es ideal para dar volumen y un aspecto apetitoso a tus platos. Receta: Pollo empanado con panko y Aceite de Oliva Rafael Salgado Ingredientes: Corta […]
El envase de aceitunas de 4kg es un básico en el Canal Horeca, pero ¿cómo aprovechar al máximo su contenido antes de que pierda frescura? Aquí te damos 5 ideas prácticas y deliciosas: Tapas y aperitivos variados: Crea platos como aceitunas aliñadas con hierbas aromáticas o rellenas de anchoa y queso fresco. Ensaladas gourmet: Usa […]
El licor de hierbas es más que una bebida: es el resultado de siglos de tradición, una mezcla de ingredientes naturales y técnicas artesanales. Originario de regiones europeas, este licor combina hierbas aromáticas y botánicos con alcohol, creando un producto único que destaca por sus propiedades digestivas. Ideal para finalizar comidas copiosas En el Canal […]
En el Canal Horeca, el desperdicio de alimentos no solo afecta los costes, sino también la sostenibilidad del negocio. Una solución creativa es apostar por recetas de aprovechamiento que transformen varios ingredientes en platos atractivos para los comensales. En Aceites Rafael Salgado, queremos ayudarte a optimizar tu cocina utilizando productos como nuestra mayonesa de alta […]
Calle Torneros, 11
28906 Getafe, Madrid
