La preparación de carnes a la brasa es un arte que muchos establecimientos del Canal Horeca han perfeccionado a lo largo de los años. Sin embargo, el verdadero secreto para lograr la perfección en cada bocado radica en la elección del aceite. Un buen aceite no solo realza el sabor de la carne, sino que […]
La empanada sin gluten de dátiles, queso, bacón y cebolla caramelizada es una receta perfecta para quienes buscan una opción sabrosa y apta para celíacos. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre dulce y salado, ideal para compartir en cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo prepararla utilizando la deliciosa cebolla caramelizada de […]
El olivo es mucho más que un árbol; es un símbolo de paz, sabiduría y longevidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de este árbol milenario que nos ha acompañado a lo largo de los siglos. En este artículo, exploraremos la identidad del olivo, desde sus círculos de crecimiento hasta la longevidad de sus […]
Los beneficios de la agricultura local van más allá de simplemente cultivar y cosechar. Se trata de un compromiso con el medio ambiente, la calidad del producto y el bienestar de la comunidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de estas prácticas y hemos incorporado estos valores desde nuestra fundación en 1875. 1. Historia […]
¿Conoces el origen del vermú? El vermú es una bebida alcohólica aromatizada con hierbas y especias, que ha capturado los corazones de los amantes de las bebidas en todo el mundo. Su historia es tan rica y compleja como sus sabores. 1. El origen del vermú Una bebida con historia milenaria: El vermú tiene sus […]
La cata de aceite de oliva es una práctica esencial para apreciar la calidad y las características únicas de cada variedad. En el Canal HORECA, realizar catas de aceite puede mejorar significativamente la experiencia gastronómica de los clientes. En este artículo, te mostramos cómo hacer una cata de aceite y el valor que aporta a […]
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28906 Getafe, Madrid
