El pan rallado japonés, conocido como panko, se elabora a partir de la miga de pan, lo que le confiere su color blanco característico y una textura ligera y crujiente. Es ideal para dar volumen y un aspecto apetitoso a tus platos. Receta: Pollo empanado con panko y Aceite de Oliva Rafael Salgado Ingredientes: Corta […]
El envase de aceitunas de 4kg es un básico en el Canal Horeca, pero ¿cómo aprovechar al máximo su contenido antes de que pierda frescura? Aquí te damos 5 ideas prácticas y deliciosas: Tapas y aperitivos variados: Crea platos como aceitunas aliñadas con hierbas aromáticas o rellenas de anchoa y queso fresco. Ensaladas gourmet: Usa […]
El licor de hierbas es más que una bebida: es el resultado de siglos de tradición, una mezcla de ingredientes naturales y técnicas artesanales. Originario de regiones europeas, este licor combina hierbas aromáticas y botánicos con alcohol, creando un producto único que destaca por sus propiedades digestivas. Ideal para finalizar comidas copiosas En el Canal […]
En el Canal Horeca, el desperdicio de alimentos no solo afecta los costes, sino también la sostenibilidad del negocio. Una solución creativa es apostar por recetas de aprovechamiento que transformen varios ingredientes en platos atractivos para los comensales. En Aceites Rafael Salgado, queremos ayudarte a optimizar tu cocina utilizando productos como nuestra mayonesa de alta […]
Este año, Aceites Rafael Salgado te invita a preparar el menú de San Valentín desde casa, con productos de alta calidad que realzan cada plato. Desde el aceite de oliva virgen extra hasta las conservas y vinos, descubrirás cómo crear una experiencia gastronómica inolvidable sin salir de casa. Un menú pensado para enamorar Entrante: Ensalada […]
El gazpacho es una de las joyas culinarias de España, conocido por su frescura y sabor en los días calurosos de verano, pero también en inverno. En el canal HORECA, los chefs están encontrando nuevas formas de incorporar el gazpacho en sus menús durante todo el año. En esta ocasión, te proponemos una combinación que […]
Calle Torneros, 11
28906 Getafe, Madrid
