En este artículo, exploramos tres aperitivos con mayonesa clásicos que nunca fallan: patatas con mayonesa, ensaladilla rusa y huevos rellenos. Tres recetas fáciles que puedes adaptar a tu estilo y enriquecer con productos como los de Aceites Rafael Salgado. La mayonesa es uno de esos ingredientes que transforma lo cotidiano en apetecible. Su textura cremosa […]
Cada estación trae consigo nuevos productos, sabores y oportunidades para renovar la carta. En este contexto, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se consolida como un ingrediente clave en los menús de temporada, tanto en cocinas domésticas como en restaurantes. Su versatilidad, perfil saludable y capacidad para potenciar los sabores lo convierten en un […]
Una carta de aceites es una herramienta poderosa para lograr la distinción con otros restaurantes. No solo permite enriquecer la propuesta culinaria, sino que también educa al cliente y refuerza la imagen de calidad del establecimiento. ¿Por qué incluir una carta de aceites? La carta de aceites cumple varias funciones estratégicas: Aporta valor añadido a […]
El desayuno está viviendo una revolución. Lo que antes era una comida rápida y funcional, hoy se convierte en un momento de disfrute, cuidado personal y expresión gastronómica. En este nuevo contexto, el aceite de oliva virgen extra se posiciona como un ingrediente estrella, tanto en hogares como en hoteles, por su sabor, versatilidad y […]
El salmón ahumado en el Canal Horeca es una técnica que aporta sabor, originalidad y valor añadido en restaurantes y bares. Combinarlo con el aceite de oliva virgen extra de Aceites Rafael Salgado potencia aún más su calidad gastronómica. Cómo ahumar salmón en tu negocio Horeca Usa sal gruesa, azúcar y eneldo para marinar. Déjalo […]
Los aperitivos para restaurante son mucho más que un simple inicio de comida: representan la primera impresión que recibe un cliente al sentarse a la mesa. En la restauración actual, donde la experiencia gastronómica es tan importante como el propio menú, ofrecer aperitivos originales, sabrosos y de calidad se ha convertido en una herramienta imprescindible […]
