Los aperitivos para restaurante son mucho más que un simple inicio de comida: representan la primera impresión que recibe un cliente al sentarse a la mesa. En la restauración actual, donde la experiencia gastronómica es tan importante como el propio menú, ofrecer aperitivos originales, sabrosos y de calidad se ha convertido en una herramienta imprescindible […]
Las latas de verduras son una opción práctica para tener ingredientes listos para usar. Sin embargo, una vez abiertas, es fundamental conservarlas adecuadamente para mantener su sabor, textura y calidad. Sigue estos consejos para aprovecharlas al máximo sin comprometer la seguridad alimentaria. 1. Transfiere el contenido a un recipiente adecuado No dejes los alimentos dentro […]
Las conservas en latas son una excelente opción para tener alimentos listos para usar en cualquier momento, pero una vez abiertas, necesitan un almacenamiento adecuado para evitar la contaminación, la proliferación de bacterias y la alteración del sabor y la textura. Además, dejar el alimento dentro de la propia lata abierta puede afectar su calidad […]
En el Canal Horeca, el desperdicio de alimentos no solo afecta los costes, sino también la sostenibilidad del negocio. Una solución creativa es apostar por recetas de aprovechamiento que transformen varios ingredientes en platos atractivos para los comensales. En Aceites Rafael Salgado, queremos ayudarte a optimizar tu cocina utilizando productos como nuestra mayonesa de alta […]
Las lentejas pardinas son un plato clásico que nunca pasa de moda en los menús del canal HORECA. Nutritivas, sabrosas y reconfortantes, son la opción perfecta para ofrecer a tus comensales cuando buscan un plato de cuchara lleno de sabor. En esta receta, las combinamos con patatas y zanahorias, creando un equilibrio ideal entre textura […]
Elegir el vino adecuado para los comensales de un restaurante es un arte que puede marcar la diferencia en la experiencia gastronómica. Como profesionales del canal HORECA, es fundamental conocer las características de los vinos que ofrecemos para maridarlos correctamente con los platos del menú. En Aceites Rafael Salgado, no solo ofrecemos aceites de calidad, […]
