En el Canal Horeca, el desperdicio de alimentos no solo afecta los costes, sino también la sostenibilidad del negocio. Una solución creativa es apostar por recetas de aprovechamiento que transformen varios ingredientes en platos atractivos para los comensales. En Aceites Rafael Salgado, queremos ayudarte a optimizar tu cocina utilizando productos como nuestra mayonesa de alta […]
Las lentejas pardinas son un plato clásico que nunca pasa de moda en los menús del canal HORECA. Nutritivas, sabrosas y reconfortantes, son la opción perfecta para ofrecer a tus comensales cuando buscan un plato de cuchara lleno de sabor. En esta receta, las combinamos con patatas y zanahorias, creando un equilibrio ideal entre textura […]
Elegir el vino adecuado para los comensales de un restaurante es un arte que puede marcar la diferencia en la experiencia gastronómica. Como profesionales del canal HORECA, es fundamental conocer las características de los vinos que ofrecemos para maridarlos correctamente con los platos del menú. En Aceites Rafael Salgado, no solo ofrecemos aceites de calidad, […]
La fritura es una técnica culinaria fundamental en el Canal Horeca, y el tipo de aceite que se utiliza puede marcar una gran diferencia en el sabor, la textura y la calidad del resultado final. Elegir el aceite adecuado no solo afecta la experiencia gastronómica de tus clientes, sino también la eficiencia y sostenibilidad de […]
La Tarta de Queso La Viña es un clásico de la repostería que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Originaria del famoso restaurante La Viña en San Sebastián, esta tarta destaca por su textura cremosa y su sabor intenso a queso. Si tienes un restaurante y quieres ofrecer a tus clientes un postre que los […]
El Día Mundial del Olivo, celebrado el 26 de noviembre, es una fecha especial dedicada a honrar uno de los árboles más emblemáticos y valiosos de la humanidad: el olivo. Este día no solo destaca la importancia cultural y económica del olivo, sino que también subraya su contribución al medio ambiente y la biodiversidad. Historia […]
Calle Torneros, 11
28906 Getafe, Madrid
