Elegir un buen vino va más allá de su presentación o precio. Saber leer su etiqueta es clave para comprender su origen, calidad y características. En este artículo, exploramos los elementos esenciales de la etiqueta del Vino Verdejo Pasavante, un excelente ejemplo de frescura y autenticidad. Información clave en la etiqueta del vino Cada botella […]
Elegir el vino adecuado para los comensales de un restaurante es un arte que puede marcar la diferencia en la experiencia gastronómica. Como profesionales del canal HORECA, es fundamental conocer las características de los vinos que ofrecemos para maridarlos correctamente con los platos del menú. En Aceites Rafael Salgado, no solo ofrecemos aceites de calidad, […]
La cata de aceite de oliva es una práctica esencial para apreciar la calidad y las características únicas de cada variedad. En el Canal HORECA, realizar catas de aceite puede mejorar significativamente la experiencia gastronómica de los clientes. En este artículo, te mostramos cómo hacer una cata de aceite y el valor que aporta a […]
Esta captación es llevada a cabo por el panel de cata, personas que están formadas y preparadas para esta actividad y que se dedican a ello de forma profesional. Método a seguir por el catador en la cata de Aceite de oliva El catador tomará la copa, manteniéndola cubierta con un vidrio, separando el vidrio […]
