En este artículo, exploramos tres aperitivos con mayonesa clásicos que nunca fallan: patatas con mayonesa, ensaladilla rusa y huevos rellenos. Tres recetas fáciles que puedes adaptar a tu estilo y enriquecer con productos como los de Aceites Rafael Salgado. La mayonesa es uno de esos ingredientes que transforma lo cotidiano en apetecible. Su textura cremosa […]
La idea de cocinar canapés de aprovechamiento no solo es una forma inteligente de cocinar, sino también una oportunidad para crear recetas originales y sabrosas. Este tipo de recetas te permiten obtener ideas deliciosas de forma creativa, dando lugar a pequeños bocados llenos de sabor y personalidad. Con el aceite de oliva virgen extra como […]
En un mercado cada vez más consciente, los consumidores valoran no solo el sabor de un producto, sino también su historia. Comunicar el origen del aceite de oliva en tu restaurante o tienda es una estrategia que refuerza la confianza, transmite autenticidad y diferencia tu propuesta frente a la competencia. Desde el cultivo hasta el […]
El aceite de oliva virgen extra no solo se degusta: también se huele. El olfato es una herramienta poderosa para identificar la calidad, el origen y los matices de un buen AOVE. Tanto en casa como en entornos profesionales del Canal Horeca, aprender a reconocer un aceite por su aroma es una habilidad que transforma […]
Cada estación trae consigo nuevos productos, sabores y oportunidades para renovar la carta. En este contexto, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se consolida como un ingrediente clave en los menús de temporada, tanto en cocinas domésticas como en restaurantes. Su versatilidad, perfil saludable y capacidad para potenciar los sabores lo convierten en un […]
El desayuno está viviendo una revolución. Lo que antes era una comida rápida y funcional, hoy se convierte en un momento de disfrute, cuidado personal y expresión gastronómica. En este nuevo contexto, el aceite de oliva virgen extra se posiciona como un ingrediente estrella, tanto en hogares como en hoteles, por su sabor, versatilidad y […]
