El salmón ahumado en el Canal Horeca es una técnica que aporta sabor, originalidad y valor añadido en restaurantes y bares. Combinarlo con el aceite de oliva virgen extra de Aceites Rafael Salgado potencia aún más su calidad gastronómica. Cómo ahumar salmón en tu negocio Horeca Usa sal gruesa, azúcar y eneldo para marinar. Déjalo […]
El universo de las especias para cocinar ofrece una variedad casi infinita de posibilidades, pero hay cuatro que destacan por su presencia en la cocina mediterránea: pimienta blanca, pimienta negra, pimentón dulce y pimentón picante. Cada una tiene un carácter único que, combinado con el aceite de oliva virgen extra de Aceites Rafael Salgado, consigue […]
Los aperitivos para restaurante son mucho más que un simple inicio de comida: representan la primera impresión que recibe un cliente al sentarse a la mesa. En la restauración actual, donde la experiencia gastronómica es tan importante como el propio menú, ofrecer aperitivos originales, sabrosos y de calidad se ha convertido en una herramienta imprescindible […]
Los revueltos para cenas son una solución rápida, saludable y llena de sabor. Basta con combinar huevos frescos, verduras de calidad y un buen aceite de oliva virgen extra para lograr resultados espectaculares. Revuelto de guisantes y cebolla Un clásico que nunca falla. Saltea los guisantes con cebolla en AOVE Rafael Salgado y añade los […]
Con el final del verano y la llegada de septiembre, es el momento perfecto para retomar hábitos saludables. Entre ellos, la dieta mediterránea es la más recomendable, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En Aceites Rafael Salgado, llevamos 150 años acompañando a familias y profesionales con productos que forman parte […]
Las latas de verduras son una opción práctica para tener ingredientes listos para usar. Sin embargo, una vez abiertas, es fundamental conservarlas adecuadamente para mantener su sabor, textura y calidad. Sigue estos consejos para aprovecharlas al máximo sin comprometer la seguridad alimentaria. 1. Transfiere el contenido a un recipiente adecuado No dejes los alimentos dentro […]
