La preparación de carnes a la brasa es un arte que muchos establecimientos del Canal Horeca han perfeccionado a lo largo de los años. Sin embargo, el verdadero secreto para lograr la perfección en cada bocado radica en la elección del aceite. Un buen aceite no solo realza el sabor de la carne, sino que […]
Las especias son un componente esencial en la cocina, especialmente en el CANAL HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Su correcta conservación y uso pueden marcar la diferencia entre un plato común y uno extraordinario. Conservación de las especias: Claves para mantener su frescura Condiciones ideales: Las especias deben almacenarse en un lugar fresco, seco y […]
El olivo es mucho más que un árbol; es un símbolo de paz, sabiduría y longevidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de este árbol milenario que nos ha acompañado a lo largo de los siglos. En este artículo, exploraremos la identidad del olivo, desde sus círculos de crecimiento hasta la longevidad de sus […]
Los beneficios de la agricultura local van más allá de simplemente cultivar y cosechar. Se trata de un compromiso con el medio ambiente, la calidad del producto y el bienestar de la comunidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de estas prácticas y hemos incorporado estos valores desde nuestra fundación en 1875. 1. Historia […]
La vinagreta de mango es una opción refrescante y deliciosa para aderezar ensaladas y platos frescos. Su sabor tropical y ligeramente dulce puede transformar cualquier ensalada en una experiencia gourmet. En este artículo, te mostramos cómo hacer una vinagreta de mango con una receta fácil y rápida. ¡Perfecta para darle un toque exótico a tus […]
El Canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) requiere ingredientes de alta calidad para ofrecer platos excepcionales a sus clientes. Elegir el aceite de oliva adecuado puede marcar la diferencia en el sabor y la calidad de las preparaciones culinarias. En este artículo, te ayudamos a descubrir qué aceite es mejor para el canal HORECA y […]
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28906 Getafe, Madrid
