Las especias son un componente esencial en la cocina, especialmente en el CANAL HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Su correcta conservación y uso pueden marcar la diferencia entre un plato común y uno extraordinario. Conservación de las especias: Claves para mantener su frescura Condiciones ideales: Las especias deben almacenarse en un lugar fresco, seco y […]
El olivo es mucho más que un árbol; es un símbolo de paz, sabiduría y longevidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de este árbol milenario que nos ha acompañado a lo largo de los siglos. En este artículo, exploraremos la identidad del olivo, desde sus círculos de crecimiento hasta la longevidad de sus […]
Los beneficios de la agricultura local van más allá de simplemente cultivar y cosechar. Se trata de un compromiso con el medio ambiente, la calidad del producto y el bienestar de la comunidad. En Aceites Rafael Salgado, entendemos la importancia de estas prácticas y hemos incorporado estos valores desde nuestra fundación en 1875. 1. Historia […]
La vinagreta de mango es una opción refrescante y deliciosa para aderezar ensaladas y platos frescos. Su sabor tropical y ligeramente dulce puede transformar cualquier ensalada en una experiencia gourmet. En este artículo, te mostramos cómo hacer una vinagreta de mango con una receta fácil y rápida. ¡Perfecta para darle un toque exótico a tus […]
El Canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) requiere ingredientes de alta calidad para ofrecer platos excepcionales a sus clientes. Elegir el aceite de oliva adecuado puede marcar la diferencia en el sabor y la calidad de las preparaciones culinarias. En este artículo, te ayudamos a descubrir qué aceite es mejor para el canal HORECA y […]
El aceite de oliva es ampliamente conocido por sus beneficios para la salud, pero muchos padres se preguntan si es seguro y beneficioso para sus hijos. En este artículo, exploramos si los niños pueden tomar aceite de oliva, los beneficios que aporta a la salud infantil y las mejores formas de incorporarlo en su dieta […]
