El pan rallado japonés, conocido como panko, se elabora a partir de la miga de pan, lo que le confiere su color blanco característico y una textura ligera y crujiente. Es ideal para dar volumen y un aspecto apetitoso a tus platos. Receta: Pollo empanado con panko y Aceite de Oliva Rafael Salgado Ingredientes: Corta […]
El envase de aceitunas de 4kg es un básico en el Canal Horeca, pero ¿cómo aprovechar al máximo su contenido antes de que pierda frescura? Aquí te damos 5 ideas prácticas y deliciosas: Tapas y aperitivos variados: Crea platos como aceitunas aliñadas con hierbas aromáticas o rellenas de anchoa y queso fresco. Ensaladas gourmet: Usa […]
El licor de hierbas es más que una bebida: es el resultado de siglos de tradición, una mezcla de ingredientes naturales y técnicas artesanales. Originario de regiones europeas, este licor combina hierbas aromáticas y botánicos con alcohol, creando un producto único que destaca por sus propiedades digestivas. Ideal para finalizar comidas copiosas En el Canal […]
El arroz con conejo es un plato tradicional español que combina sabores rústicos y auténticos para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Con los productos de alta calidad de Aceites Rafael Salgado, puedes llevar esta receta a otro nivel. A continuación, te mostramos cómo preparar un delicioso arroz con conejo utilizando nuestro arroz premium y aceite […]
En el aperitivo en el Canal Horeca, lo más importantes es la de calidad, para crear una experiencia gastronómica memorable y abrir el apetito de los comensales. Los aperitivos no solo cumplen la función de iniciar una comida, sino que también reflejan el cuidado y la atención que el establecimiento dedica a sus clientes. Utilizar […]
Las especias son un componente esencial en la cocina, especialmente en el CANAL HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Su correcta conservación y uso pueden marcar la diferencia entre un plato común y uno extraordinario. Conservación de las especias: Claves para mantener su frescura Condiciones ideales: Las especias deben almacenarse en un lugar fresco, seco y […]
Calle Torneros, 11
28906 Getafe, Madrid
