Las especias son un componente esencial en la cocina, especialmente en el CANAL HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Su correcta conservación y uso pueden marcar la diferencia entre un plato común y uno extraordinario. Conservación de las especias: Claves para mantener su frescura Condiciones ideales: Las especias deben almacenarse en un lugar fresco, seco y […]
La cata de aceite de oliva es una práctica esencial para apreciar la calidad y las características únicas de cada variedad. En el Canal HORECA, realizar catas de aceite puede mejorar significativamente la experiencia gastronómica de los clientes. En este artículo, te mostramos cómo hacer una cata de aceite y el valor que aporta a […]
El Canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) requiere ingredientes de alta calidad para ofrecer platos excepcionales a sus clientes. Elegir el aceite de oliva adecuado puede marcar la diferencia en el sabor y la calidad de las preparaciones culinarias. En este artículo, te ayudamos a descubrir qué aceite es mejor para el canal HORECA y […]
En el Canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), la eficiencia y la reducción de costos son esenciales. Reutilizar el aceite de cocina de forma segura y efectiva es una práctica clave para lograr estos objetivos sin comprometer la calidad de los alimentos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo. Filtrado regular: Después de cada uso, filtra […]
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28906 Getafe, Madrid
